食材供应不简单 食品安全才是重中之重

提起食材供应，很多人会觉得这就是简单的食材配送，其实这样的想法很有局限性，真正的食材供应是非常专业的一项服务，从食材的采集到品质把关，再到食材的运输配送，都需要做的井井有条，而其中食品安全是重中之重。

食材供应的相关负责人表示，“做食材供应，其实就是在做一份良心事业，我们自己以及我们的家人、朋友都无时无刻不充当着消费者的角色，为客户负责，也是在为我们自己负责，所以，我们必须要站在客户的角度思考问题，践行食品安全的健康使者，必须为客户把关好食材的品质，为健康加码。”

对此，食材供应公司提出了源产地采集，这样不仅能够从源头把关食材的品质，而且还可以在源产地设立检测检验实验室，为肉禽蛋等食材进行相关项目的检测，专业的检测团队和设备，可以更专业的为品质把关，加上食材可追溯系统，让客户吃的满意，吃的放心，吃的安心。

在新冠病毒疫情期间，食材供应还应该做到周转容器和运输车辆的定时清洁和消毒，并且留有相关记录备案，对人员健康进行记录备案，在特殊时期，食材供应机构不仅要为客户的健康保驾护航，还应该为健康加码，必须做好每一个环节，为客户做食材交接的安全指导，为客户做安全用餐指导等等。

不得不说，食材供应是一份非常专业而不简单的事业，食材供应人每天都非常辛苦，起早贪黑，就是为客户采购安全健康的高品质食材，并且及时高效的进行配送，不影响客户的使用，也为食材的新鲜做了坚实的保障，为食材供应人点赞。